Sola
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Z.O.E.
3 months
Photo #1 from Ube, Japan by Z.O.E. made on 2018-12-20 14:32 for Sola

Pork bone ramen without pig! 豚を使わない豚骨ラーメン!?

Photo #2 from Ube, Japan by Z.O.E. made on 2018-12-20 14:32 for Sola

Ichiran (Fukuoka city) famous for pig bone ramen, we open a ramen shop not using pigs as a material. In the spring of 2019, we will open the first shop in Shinjuku Ward, Tokyo and develop it overseas. 豚骨ラーメンで有名な一蘭(福岡市)で、材料に豚を使わないラーメン店を出店する。 2019年春に東京都新宿区で1号店を開き、海外にも展開する。

Photo #3 from Ube, Japan by Z.O.E. made on 2018-12-20 14:32 for Sola

Ichiran is popular among foreign tourists visiting Japan, but there were many requests to eat Japanese food ramen from Muslims in Southeast Asia who do not eat pork. 一蘭は訪日外国人観光客の人気も高いが、豚肉を食べない東南アジアのイスラム教徒などから日本食のラーメンを食べたいという要望が多かった。

It is important to consider OMOTENASHI by considering differences in religion and culture. 宗教や文化の違いを考慮した”オ・モ・テ・ナ・シ”が大切です。

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Japan, Ube
4 comments
ナウゼりん
これ、鶏白湯ですよねぇ?
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Z.O.E.Author
ナウゼりん, 豚を使わないというだけで、どんな物かは発表されていません。 食べ方を強要されるのが嫌なので、随分前に博多本店に行っただけで再び訪れるつもりもありません。
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DeLove Sinqs
Pro Creator
フード!!!!!!! lmao my first word
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ナウゼりん
先日、用事で新宿に行った時に鶏の一蘭を発見しました! その時は仕事中だったのでスルーしましたが、一度ぐらい行ってみてもいいかなー、と思いました。
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